La gelatina en vaso es un postre clásico y versátil que combina la frescura de la gelatina con la cremosidad de diferentes capas. En su versión básica, se prepara disolviendo gelatina en agua caliente y dejándola enfriar hasta que cuaje.
Luego, se agregan capas de crema batida, frutas, o incluso otros postres como flanes o mousses. Esta presentación en vasos individuales permite una presentación elegante y la posibilidad de jugar con diferentes sabores y texturas en cada capa.
Es un postre ligero y refrescante, ideal para climas cálidos o como cierre dulce después de una comida.
Aquí tienes una receta básica para hacer gelatina en vaso:
Ingredientes:
- 1 sobre de gelatina de tu sabor favorito (por ejemplo, fresa, limón, naranja)
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 taza de agua fría
- Azúcar al gusto (opcional)
- Crema batida (opcional)
- Frutas picadas (opcional)
Instrucciones:
En un recipiente, vierte el sobre de gelatina y agrega las 2 tazas de agua hirviendo. Revuelve hasta que la gelatina esté completamente disuelta.
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Si deseas endulzar la gelatina, agrega azúcar al gusto y mezcla hasta que se disuelva por completo.
Incorpora la taza de agua fría a la mezcla de gelatina y revuelve bien.
Vierte la gelatina en vasos individuales, llenando cada vaso aproximadamente hasta la mitad.
Coloca los vasos en el refrigerador y deja que la gelatina cuaje durante al menos 2 horas, o hasta que esté firme.
Si deseas agregar capas, espera a que la primera capa de gelatina esté semi-cuajada antes de agregar la siguiente capa.
Una vez que la gelatina esté lista, puedes decorarla con crema batida, frutas picadas u otros ingredientes de tu elección.
Sirve y disfruta de tu gelatina en vaso fresca y deliciosa.
¡Espero que te guste! Si quieres más detalles o alguna variación específica, estaré encantado de ayudarte.