Rosmarin, das aromatische Kraut, das Küchenchefs und Hobbyköche gleichermaßen begeistert, zieht nicht nur mit seinem unverwechselbaren Geschmack in die Küche ein, sondern auch mit seinem betörenden Duft und der robusten Schönheit seiner Blätter. Ob in einem kleinen Balkonbeet oder im weitläufigen Garten – Rosmarin ist eine ideale Wahl für alle, die sich mit Kräuteranbau vertraut machen möchten. Doch bevor Sie zu den Pflanzen greifen, gilt es, die richtige Sorte auszuwählen. Hier stellen wir Ihnen sieben faszinierende Rosmarinsorten vor, die Ihren Garten bereichern werden!
1. Rosmarinus officinalis ‘Tuscan Blue’
Diese Sorte ist bekannt für ihre markanten, blauen Blüten und die hohen, aufrechten Triebe. ‘Tuscan Blue’ hat ein intensives Aroma und eignet sich hervorragend für die mediterrane Küche. Ideal ist sie für den Anbau in Töpfen, wodurch sie auch auf Balkon oder Terrasse eine gute Figur macht.
2. Rosmarinus officinalis ‘Prostratus’
Die kaskadenförmige Wachstumsform dieser Sorte hat den Vorteil, dass sie als Bodendecker verwendet werden kann. Mit ihren hängenden Zweigen, die wunderbar duften und zarte, blaue Blüten tragen, ist ‘Prostratus’ nicht nur praktisch, sondern auch äußerst dekorativ. Perfekt für hängende Pflanzgefäße oder als grüne Wand!
3. Rosmarinus officinalis ‘Blue Spire’
Wenn Sie auf der Suche nach einer Sorte sind, die nicht nur köstlich ist, sondern auch einen Blickfang in Ihrem Garten darstellt, dann ist ‘Blue Spire’ die richtige Wahl. Diese aufrechte Sorte kann bis zu einem Meter hoch werden und wirkt elegant in jedem Kräuterbeet. Ihre dunkelblauen Blüten ziehen viele bestäubende Insekten an und unterstützen somit die Biodiversität.
4. Rosmarinus officinalis ‘Arp’
Für diejenigen, die eine robustere Sorte suchen, ist ‘Arp’ perfekt. Diese winterharte Variante trotzt selbst den härtesten klimatischen Bedingungen und bleibt auch im Winter grün. Mit ihrem ausgeprägten, würzigen Aroma ist ‘Arp’ nicht nur pflegeleicht, sondern auch ein wunderbarer Begleiter in der Küche.
5. Rosmarinus officinalis ‘Italian Hill’
Die italienische Variante besticht durch ihren intensiven Geschmack und das starke Aroma. Diese Sorte wächst eher niedrig und buschig und eignet sich hervorragend für die Verwendung in der mediterranen Küche, insbesondere in Pasta- und Fleischgerichten. Sie kann sowohl im Garten als auch im Topf gezogen werden.
6. Rosmarinus officinalis ‘Salem’
Mit einer ungewöhnlichen Gelbfärbung in ihren jungen Blättern ist ‘Salem’ ein echter Hingucker. Die Sorte bringt nicht nur Farbe in den Garten, sondern auch einen einzigartigen Geschmack in Ihre Speisen. Sie ist leicht zu pflegen und eignet sich gut für die Kübelkultur. Ihre Blüten locken zahlreiche Bienen an und fördern so die Bestäubung.
7. Rosmarinus officinalis ‘Navidad’
Ein echter Geheimtipp ist die Sorte ‘Navidad’, die sich durch eine sehr frühe Blütezeit auszeichnet. Ihr Duft ist geradezu berauschend, und sie bringt eine festliche Stimmung in jeden Garten. ‘Navidad’ ist eine robuste Sorte, die perfekt für den Anbau in gemäßigten Klimazonen geeignet ist.
Fazit: Die ideale Rosmarinsorte finden
Jede der oben genannten Sorten hat ihre eigenen Besonderheiten und Vorzüge. Bei der Auswahl der richtigen Rosmarinsorte sollten Sie Ihre individuellen Bedürfnisse und die Gegebenheiten in Ihrem Garten oder auf Ihrem Balkon berücksichtigen. Wächst Ihr Rosmarin in der Sonne oder im Schatten? Bevorzugen Sie eine pflegeleichte Variante oder sind Sie bereit, ein wenig mehr Zeit in die Pflege zu investieren? Wenn Sie diese Fragen beantworten, steht Ihrer erfolgreichen Gartenzeit mit Rosmarin nichts mehr im Wege!
Egal, für welche Sorte Sie sich entscheiden, das Anbauen von Rosmarin bietet nicht nur eine köstliche Ergänzung für Ihre Küche, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, mit der Natur in Kontakt zu treten. Genießen Sie die frischen Aromen und die Freude, selbst Lebensmittel anzubauen – ein wahrhaft bereicherndes Erlebnis!